日本极品生鱼片:烈冰鲜鲷山(以前吃的生鱼片都是渣渣)

还记得小时候看的中华小当家吗?当中烈冰鲜鲷山可是日本片的极致,看到动画里面的人吃简直都要流口水了。说到日本的美食,除了寿司再是生鱼片,虽然很多人都接受不了生吃,但作为最鲜美的食材,让无数人疯狂,而烈冰鲜鲷山则是生鱼片中的极品。

极品生鱼片:烈冰鲜鲷山

最能体现日本料理的菜品非刺身莫属,而真正专业的吃货,能够从刺身的口感就能够知道一家日料店的总体水平。但是在吃到烈冰鲜鲷山之后,你就会发现,以前吃的生鱼片就是就是片生鱼,完成不能跟生鱼片烈冰鲜鲷山相比,但是并不是什么人都能够做出来的,大家都以为是动画片中的,但是在日本是真的有这道菜的。

刺身也被称为鱼脍、生鱼片、鱼生,是用新鲜的鱼贝类生切成片,然后蘸调味料直接吃的中食物类别。据说刺身原本是来自于中国,后来传入日本朝鲜半岛等地,而将刺身发挥到极致的就是日本人了,结果很多人都以为刺身是日本人发明的,不过日本的刺身真的是鲜美至极,而烈冰鲜鲷山更是刺身爱好者所求追的极致。

一般我们吃到的生鱼片大多都是三文鱼,也就认为生鱼片就是三文鱼,但这是大错特错的,生鱼片是类别总称,而且三文鱼也并不是生鱼片最好的材料,作为鱼中之王的顶级珍鲜——鲷鱼,才是最极品的,而烈冰鲜鲷山更是吃鲷鱼最好的方式。

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